تُعدّ الفواكه والخضار من أهم العناصر الغذائية للحفاظ على صحة جيدة، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تُساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والسرطان والسمنة.
توصيات منظمة الصحة العالمية:
توصي منظمة الصحة العالمية بتناول ما لا يقل عن 400 غرام من الفواكه والخضروات يومياً، أي ما يعادل خمس حصص.
يجب أن تشمل هذه الكمية مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ذات الألوان المختلفة، مثل الفواكه الحمراء والبرتقالية والخضراء والبنفسجية.
يجب أن تُؤكل الفواكه والخضروات طازجة أو مجمدة أو معلبة دون إضافة سكر أو ملح.
فوائد تناول الفواكه والخضروات:
تُساعد في تقوية جهاز المناعة.
تُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسمنة.
تُحسّن من صحة الجهاز الهضمي.
تُساعد في الحفاظ على صحة البشرة والشعر.
تُساعد في إنقاص الوزن.
نصائح لزيادة استهلاك الفواكه والخضروات:
أضف الفواكه والخضروات إلى جميع وجباتك.
تناول الفواكه كوجبة خفيفة بين الوجبات.
استخدم الفواكه والخضروات في تحضير العصائر والسلطات.
قم بزراعة الفواكه والخضروات في حديقتك.
اشترِ الفواكه والخضروات الموسمية.