يلجأ البعض إلى اتباع حميات غذائية صارمة لإنقاص الوزن، دون التفكير بمخاطرها الصحية.
ويشير خبير التغذية الروسي ميخائيل غينزبورغ إلى أن بعض الحميات قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة.
ويوضح غينزبورغ أن الحميات القاسية يمكن أن تؤدي إلى الأرق والإحباط والإفراط في
تناول الطعام وزيادة الوزن واضطرابات الأكل.
ويشير إلى أن أحد أخطر العواقب التي يمكن أن يؤدي إليها اتباع حمية غذائية صارمة هو فقدان الشهية أو الشره المرضي.
كما يوضح أن الحميات القاسية تشكل خطرًا على الجهاز الهضمي، حيث يمكن أن تؤدي إلى القرحة والتهاب المعدة.
و يشير إلى أن اضطرابات الكهارل في الجسم بسبب اتباع حمية غذائية صارمة
ويمكن أن تؤدي في بعض الأحيان إلى السكتة القلبية.
لذا ينصح غينزبورغ بضرورة استشارة الطبيب قبل اتباع أي حمية غذائية.