بعد فترة من الراحة الليلية، يحتاج جسمنا إلى استعادة النشاط من خلال تناول وجبة فطور متوازنة.
وعلى الرغم من أن اختصاصيي التغذية يصرون على أهمية وجبة الإفطار كأهم وجبة في اليوم،
إلا أن توجه الصيام المتقطع يلقي بظلاله على هذا المفهوم.
ومع ذلك، يرى معظم الخبراء أن وجبة الإفطار لا تزال تحتل مكانة مهمة.
فعليًا، تُمنح وجبة الإفطار لنا الطاقة اللازمة لبداية اليوم بعد ليلة من الصوم.
ولكن هناك شروط يجب توخيها، ومنها عدم تناول أي شيء على معدة فارغة.
فما هي الأطعمة التي يجب تجنبها في وجبة الإفطار؟
1ـ تجنب الأطعمة السكرية: يجب تجنب الأطعمة الغنية بالسكر،
حيث تؤدي الكربوهيدرات ذات السرعة العالية لارتفاع سريع ثم انخفاض مفاجئ في مستوى السكر في الدم،
مما يجعل الجسم يبحث عن مصدر آخر للطاقة ويشعر بالجوع بسرعة.
2ـ تجنب العصائر: العصائر غالبًا ما تكون غنية بالسكر، وتناولها يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم،
مما يجعلك تشعرين بالشبع لوقت قصير ثم تعودين للجوع بسرعة.
3ـ تجنب المعجنات: المعجنات تحتوي على الدهون والسكر،
وهذا يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم ثم انخفاضه بسرعة،
مما يؤدي إلى الشعور بالجوع والرغبة في تناول المزيد من الطعام.
4ـ تجنب الأطعمة القابلة للدهن: تجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر،
حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل داء السكري.
5ـ تجنب حبوب الإفطار الصناعية: تحتوي حبوب الإفطار الصناعية عادةً على كميات كبيرة من السكر،
لذا من الأفضل اختيار خيارات صحية مثل دقيق الشوفان.
6ـ تجنب البسكويت التجاري: البسكويت غني بالسكريات والدهون،
وتناوله في الإفطار يمكن أن يؤثر على مستوى السكر في الدم.
7ـ تجنب المربى: المربى غالبًا ما يحتوي على نسب عالية من السكر، لذا يجب تجنب تناوله في الإفطار.
بشكل عام، من المهم اختيار وجبة الإفطار التي تحتوي على مصادر صحية للبروتين والألياف مع تجنب السكريات الزائدة
والدهون. قد يكون الخيار الأفضل هو بداية اليوم بتناول كوب من الماء أو مشروب غير محلى،
ثم اختيار الفواكه المجففة، الكومبوت الخالي من السكر، دقيق الشوفان، أو البيض.
8ـ تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على السكريات والدهون الزائدة.