يتمتع جسم الإنسان بآليات خاصة للتخلص من الفضلات والسموم، ولكن هناك أوقات لا يستطيع فيها الكبد والكلى إزالة السموم بسهولة.
وفي هذه الحالات، يمكن أن يساعد تناول مشروب الشمندر والكركم في تحسين قدرة الجسم على التخلص من السموم.
الشمندر والكركم غنيان بمضادات الأكسدة والمركبات النشطة التي تساعد على تنقية الدم وتقليل تأثير الإجهاد التأكسدي. كما أن الشمندر يحتوي على الحديد، والذي يساعد في تحسين مستويات الهيموغلوبين وتنقية الدم بشكل فعال.
مكونات وطريقة إعداد المشروب:
يمكن تحضير مشروب الشمندر والكركم من المكونات التالية:
1 جذر شمندر متوسط
2 سنتيمتر من جذر كركم طازج
1 سنتيمتر زنجبيل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)
1 ملعقة صغيرة من الجاجري أو العسل
3 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
ـ اغسل الشمندر والزنجبيل والكركم.
ـ قطّع الشمندر والزنجبيل والكركم إلى قطع صغيرة.
ـ ضع الماء في وعاء على نار متوسطة.
ـ أضف الزنجبيل والكركم إلى الماء واتركه ليغلي.
ـ بعد الغليان، اخفض الحرارة واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
ـ أضف الشمندر إلى الماء واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
ـ ارفع الماء عن النار واتركه ليبرد.
ـ ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.
ـ صفي المزيج في وعاء نظيف.
ـ صب المشروب في أكواب وقدميه.
يمكن تناول مشروب الشمندر والكركم مرة واحدة يوميًا، صباحًا أو مساءً. كما يمكن تناوله باردًا أو دافئًا، حسب الرغبة.