كشف تقرير حديث صادر عن صندوق النقد العربي عن تراجع ملحوظ في إجمالي استهلاك زيت الزيتون في الدول العربية خلال عام 2023، حيث بلغ حوالي 384 ألف طن، مقارنة بـ 449.5 ألف طن في عام 2022.
وعلى الرغم من هذا التراجع، حافظ المغرب على صدارته لقائمة الدول العربية الأكثر استهلاكاً لزيت الزيتون، مسجلاً استهلاكاً بلغ 130 ألف طن. ويعكس هذا الرقم الإقبال الكبير على زيت الزيتون كمنتج غذائي أساسي في المطبخ المغربي.
ومع ذلك، أشار التقرير إلى أن متوسط استهلاك الفرد العربي من هذه المادة لا يزال منخفضاً، حيث لا يتجاوز 1.2 لتر سنوياً. ويُعتبر هذا الرقم متواضعاً مقارنة بمعدل الاستهلاك الفردي في الدول الأوروبية، الذي يصل إلى حوالي 2.7 لتر سنوياً.
وفي سياق الإنتاج، تصدرت تونس قائمة الدول العربية المنتجة لهذه المادة الطبيعية بإنتاج بلغ 180 ألف طن، تلتها المغرب بـ 107 آلاف طن، ثم الجزائر بـ 75.5 ألف طن، وأخيراً مصر بـ 40 ألف طن.