تعرف على الإفطار الصحي لمرضى السكري في رمضان وفي التفاصيل،
في شهر رمضان المبارك، يواجه مرضى السكري تحديات خاصة في تنظيم وجباتهم خلال فترات الصيام، مما يستدعي اتباع نظام غذائي متوازن يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم ويمنع حدوث أي مضاعفات صحية.
مرضى السكري والصيام: من يجب عليه الإفطار؟
ينقسم مرضى السكري إلى نوعين:
- مرضى السكري من النوع الأول: يعتمد علاجهم على الأنسولين بسبب عدم قدرة البنكرياس على إنتاجه، مما يجعل الصيام خطرًا عليهم وقد يعرضهم لمضاعفات حادة، لذا يُنصح هؤلاء المرضى بعدم الصيام والالتزام بنظام غذائي ثابت وفقًا لتوصيات الطبيب.
- مرضى السكري من النوع الثاني:* في حال كانت الحالة الصحية مستقرة وتحت السيطرة باستخدام الأقراص الفموية، يمكنهم الصيام بعد استشارة الطبيب، مع ضرورة تعديل جرعات الأدوية وتوقيت تناولها بما يتناسب مع مواعيد الإفطار والسحور.
كيفية تنظيم الإفطار لمرضى السكري؟
عند الإفطار، من الضروري اتباع نهج غذائي متزن لتجنب الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر. ويفضل:
- البدء بالتمر بكميات محدودة، مثل حبة واحدة فقط، أو استبداله بالبروتينات مثل البيض وكوب من الحليب.
- تجنب الأطعمة الغنية بالنشويات، حيث يجب تقليل كمية الخبز أو الأرز، والابتعاد عن الحلويات والمقليات التي ترفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع.
- تناول السلطة بديلاً صحياً، على أن تكون خفيفة وخالية من الدهون المشبعة مثل المايونيز، مع استخدام الخل والتوابل الطبيعية.
- التركيز على البروتينات الصحية مثل السمك أو الدجاج المشوي دون دهون مضافة، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
– شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور للحفاظ على الترطيب وتجنب الجفاف.
السحور: وجبة أساسية لضبط السكر أثناء الصيام
السحور يُعدّ وجبة ضرورية لمرضى السكري، ويجب أن يكون متوازناً بحيث يحتوي على:
- كميات معتدلة من النشويات المعقدة مثل القليل من الأرز أو الخبز الكامل، بعيداً عن السكر والدهون المشبعة.
- تجنب الأطعمة السكرية والمقلية مثل الشباكية أو السلو التقليدي الغني بالسكر والدقيق، مع إمكانية استبداله بمزيج من الفواكه الجافة المطحونة والمكسرات بدون إضافات دهنية.
- تناول الأدوية بانتظام وفقاً لإرشادات الطبيب، حيث يُنصح بتعديل توقيت الجرعات لتتناسب مع مواعيد الإفطار والسحور، وتقليل بعض الأدوية إذا لزم الأمر لتجنب انخفاض السكر أثناء الصيام.
ختاماً لضمان صيام صحي وآمن، يجب على مرضى السكري مراجعة الطبيب قبل بدء رمضان لتحديد مدى قدرتهم على الصيام، وضبط الجرعات الدوائية وفقًا لحالتهم الصحية. كما يُنصح بالالتزام بنظام غذائي متوازن، والابتعاد عن العادات الغذائية الضارة للحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم طوال الشهر الكريم.