من بينها المغرب..قائمة مرتبة لأكبر الدول المنتجة للزيتون في العالم في التفاصيل،
منذ فجر التاريخ، ارتبط زيت الزيتون بحضارات البحر الأبيض المتوسط، تاركاً بصمةً راسخةً في ثقافتها واقتصادها.
فما بين الاستخدامات الطبية والغذائية، يُشكل هذا السائل الذهبي رمزاً للخير والبركة، ورافداً هاماً للتنمية في العديد من الدول.
وفيما يلي أهم الدول المنتجة للزيتون:
إسبانيا: تُعد إسبانيا رائدةً في إنتاج الزيتون، حيث تُنتج ما يقارب 4 ملايين طن سنوياً، أي ما يعادل 20% من الإنتاج العالمي.
تركيا: تأتي تركيا في المرتبة الثانية بإنتاج 2.9 مليون طن، متبوعةً بإيطاليا بـ 2.2 مليون طن.
العالم العربي: يُشكل المغرب أكبر منتج للزيتون في العالم العربي بـ 1.7 مليون طن، تليه تونس بـ 1.2 مليون طن، ومصر بـ 1.1 مليون طن.
البرتغال: تُنتج البرتغال 792 ألف طن، والسعودية 388 ألف طن.
فوائد زيت الزيتون:
الصحة: يُعرف زيت الزيتون بفوائده الصحية العديدة، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تُحارب أمراض القلب والسرطان، كما يُساعد في خفض الكوليسترول وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
الجمال: يُستخدم زيت الزيتون منذ القدم في العناية بالبشرة والشعر، فهو يُرطب ويُغذّي البشرة ويُعالج العديد من مشاكلها.
الطبخ: يُضفي زيت الزيتون نكهةً مميزةً على الأطباق، ويُستخدم في تحضير العديد من الوصفات الشهية.
التحديات التي تواجه إنتاج الزيتون:
تغير المناخ: يُهدد تغير المناخ زراعة الزيتون، خاصةً مع ازدياد ظاهرة الجفاف والتصحر.
الأمراض والآفات: تُشكل الأمراض والآفات خطراً على أشجار الزيتون، مما يُؤثّر على الإنتاجية.
نقص المياه: يُعد نقص المياه أحد أهم التحديات التي تواجه زراعة الزيتون، خاصةً في المناطق الجافة.