البصل من الخضروات الشائعة في جميع أنحاء العالم، وهو يتمتع بفوائد صحية عديدة، خاصةً عند تناوله نيئاً.
يحتوي البصل الخام على فيتامينات ومعادن عديدة، أهمها:
فيتامين C: وهو من مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض.
الألياف الغذائية: والتي تساعد على الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
مضادات الأكسدة: مثل كيرسيتين، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
فوائد البصل الخام الصحية:
تعزيز المناعة: يساعد فيتامين C الموجود في البصل على تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
تحسين الهضم: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في البصل على الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
تعزيز صحة القلب: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البصل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
تقوية البشرة: يساعد استهلاك البصل الخام على تقليل التجاعيد والبقع والتصبغ، التي تطرأ بسبب التقدم في العمر، مما يؤدي إلى بشرة نابضة بالحياة وصحية.
الوقاية من السرطان: يحتوي البصل الطازج على مركبات غنية بالكبريت ومضادات الأكسدة، التي تساعد في الوقاية من السرطان.
تحسين صحة العظام: يوفر البصل مصدرا غنيا بالمركبات، التي تحتوي على الكبريت، والتي تلعب دورا في تحسين صحة العظام.
على الرغم من رائحة الفم الكريهة التي قد يسببها البصل الخام، إلا أنه من المهم تناوله نيئاً للحصول على فوائده الصحية العديدة.
ويمكن التغلب على رائحة الفم الكريهة عن طريق تناول الشاي الأخضر أو الماء بالليمون أو مضغ علكة خالية من السكر.